Bułki drożdżowe z serem

Bułki drożdżowe z serem to mój smak dzieciństwa. Pamiętam jak kupowałam je w szkolnym sklepiku. Moje bułki drożdżowe zawierają zdecydowanie mniejszą ilość słodzidła i są zrobione z mąki orkiszowej. Do takich bułek pasuje domowe kakao. Idealne do lunchboxów – do szkoły czy na spacer, najlepiej w towarzystwie warzyw i owoców.
bułki drożdżowe z serem

Przepis na bułki drożdżowe z serem

Składniki:

500 g mąki (u mnie orkiszowa)

225 ml mleka

40 g drożdży

80 g rozpuszczonego masła

2 łyżki cukru kokosowego

2 jajka

nadzienie:

300 g twarogu

1 żółtko

1 łyżeczka cukru kokosowego (opcjonalnie)

+ 1 jajko do posmarowania bułek

Wykonanie:

Zaczynamy od rozczynu: pół szklanki ciepłego mleka mieszamy z drożdżami i cukrem kokosowym (najlepiej w misce). Dodajemy 2 łyżki mąki i odstawiamy na około 10 minut.

Do dużej miski wsypujemy resztę mąki, wlewamy wystudzone masło i dodajemy jajka. Następnie wlewamy rozczyn z drożdży. Całość wyrabiamy ręcznie, a następnie odstawiamy do wyrośnięcia.

Twaróg mieszamy z żółtkiem i cukrem kokosowym (można dodać kilka łyżek jogurtu naturalnego).

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Nakładamy nadzienie, zwijamy boki i tniemy na małe prostokąty. Każdy prostokąt zwijamy i układamy na blaszce. Odstawiamy na 15 minut.

Pieczemy w 180 stopniach około 25 minut.

Smacznego!

N

Zdrowiej, bo...

dodajemy mniejszą ilość cukru. Używamy mąki orkiszowej.
N

Wskazówki

Poniżej zdjęcia, na których jest pokazane jak, krok po kroku, zawinąć bułki drożdżowe z serem.
omlet ze szpinakiem
Bułki drożdżowe z serem możesz też zrobić w kształcie serca. Sposób na zawijanie serduszek znajdziesz we wpisie domowe drożdżówki dla dziecka. 
bułki drożdżowe z serem
Cierpisz na brak czasu? Nie lubisz gotować? A może brakuje Ci już pomysłów? Już niedługo udowodnię, że gotowanie może być proste, przyjemne i sprytne! Poznasz 60 najlepszych przepisów wraz ze wskazówkami, które pomogą i ułatwią Ci planowanie i całą organizacje w kuchni.

Zapisz się na listę osób zainteresowanych.

%d bloggers like this: