Jeśli szukasz przepisów na „słone” domowe przekąski, to jesteś szczęściarzem – w końcu trafiłeś!  Wbrew pozorom lubię ułatwiać sobie życie i nie siedzę w kuchni od rana do wieczora. Przepis na paluszki i frykasy zna każdy z Was. Jest to podstawowy przepis na ciasto na pizze. Mój przepis to trochę zmieniona wersja z książki Thermomix. Oczywiście polecam nie tylko mączne przekąski. Warto pomyśleć o warzywach, owocach i pysznych napojach. Ale jeśli miałabym kupować paluszki z takim składem: mąka pszenna, olej roślinny rzepakowy, sól (3,4%), cukier, syrop glukozowy, regulator kwasowości: wodorotlenek sodu, substancje spulchniające: węglany sodu, węglany amonu, aromaty – to wolę zamieszać ciasto i zrobić domowe paluchy ❤ Frykasy są fajnym dodatkiem do sałaty. Krakersy idealnie komponują się z dipem jogurtowo-czosnkowym. Chipsy z tortilli pasują do sosu pomidorowego. Wszystko jest przyjemnie chrupiące i smaczne.

Przepis na domowe krakersy ze szpinakiem

Składniki
200 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli kłodawskiej
1 łyżka sezamu
1 łyżka oliwy
55 ml wody
70 g świeżego szpinaku
Wykonanie
Szpinak myjemy i miksujemy z wodą. Do miski wsypujemy suche składniki, mieszamy łyżką i dodajemy szpinak z wodą i oliwę. Mieszamy i zagniatamy ręką, aż ciasto będzie gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie dodaj więcej mąki. Gotowe ciasto wałkujemy, kroimy w prostokąty i nakłuwamy widelcem.
Temperatura 180 stopni
Czas pieczenia około 20 minut

Przepis na domowe paluszki z sezamem i frykasy

Składniki
350 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
180 g letniej wody
25 g oliwy z oliwek
szczypta soli kłodawskiej
1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
Wykonanie
Przy wyrabianiu ciasta pomógł mi niezawodny thermomix. Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia i wyrabiamy ciasto. Jeśli nie masz TM to ręcznie też sobie poradzisz (najpierw polecam zrobić rozczyn z drożdży).
Ciasto odstawiamy na kilkanaście minut do wyrośnięcia.
Po tym czasie możesz działać i formować paluszki/frykasy.
Paluszki Im cieńsze tym bardziej chrupiące. Z ciasta formujemy wałeczki, smarujemy żółtkiem i obsypujemy sezamem lub makiem.
Frykasy Rozwałkowujemy ciasto tak, żeby przypominało prostokąt ? – najlepiej stwórz za jednym zamachem dwa jednakowe prostokąty. Jeden z nich smarujemy przecierem pomidorowym lub posypujemy startym serem i przykrywamy drugim. Tniemy w paski i skręcamy kilka razy trzymając końce.
Temperatura 200 stopni.
Czas 15-20 minut (do zarumienienia).

Przepis na domowe chipsy

Składniki
360 g mąki pszennej
160 ml gorącej wody
1/2 łyżeczki soli kłodawskiej
2 łyżki oliwy
Wykonanie
Do miski z solą i mąką wlewamy gorącą wodę i olej. Mieszamy łyżką, a później zagniatamy ręką. Ciasto dzielimy na 9 -10 części i każdą kulkę cieniutko wałkujemy. Smażymy na patelni bez tłuszczu minutę z jednej strony i 20 sekund z drugiej. Po usmażeniu placek kroimy w trójkąty, które smarujemy oliwą z przyprawami i pieczemy w piekarniku.
Temperatura 180 stopni
Czas pieczenia około 15 minut

Domowe słodycze

Domowy jagielnik – 3 smaki w jednym

Domowy jagielnik bez pieczenia Domowy jagielnik zrobiłam w ostatnią niedzielę dla gości do porannej kawy. Z tymi znajomymi, którzy do nas wpadli na ciacho, znamy się od niedawna więc nie wiem jakie mają preferencje smakowe, co lubią i jak się odżywiają....

Domowy chlebek bananowy

Domowy chlebek bananowy Co zrobić z przejrzałymi bananami? Absolutnie nie wyrzucać. Możesz je wykorzystać do koktajli, ciasteczek albo upiec pyszny chlebek bananowy. Zobacz przepis na domowe ciasteczka. W jednym wpisie aż 4 przepisy! A teraz sprawdź jakie składniki,...

Domowe ciasteczka z dynią (bez pieczenia)

Domowe ciasteczka z dynią Dynia opanowała sklepy, gdzie nie wejdę to krzyczy "weź mnie, weź mnie - jestem taka piękna, pyszna i fajnie wychodzę na zdjęciach". Akurat z tym się zgodzę. Ta bestia jest naprawdę fotogeniczna no i cudownie sprawdza się jako jesienna...

Strona 1 z 1812345...10...Ostatnia »

Co Lila jadła?

Co Lila jadła? 56 zobacz nasze jesienne menu

Co Lila jadła? 56 Co Lila jadła? 56 tydzień inspiracji na śniadanie, obiad i kolację. Zobacz koniecznie! Mam dla Ciebie kolejne zestawienie posiłków z ostatniego tygodnia. Mam nadzieję, że uda mi się kogoś zainspirować. A jeśli wybierzesz coś z mojego menu, to pochwal...

Co Lila jadła? 55 – zobacz nasze menu

Co Lila jadła? 55 Co Lila jadła? 55 tydzień inspiracji na śniadanie, obiad i kolację. Zobacz koniecznie! Mam dla Ciebie kolejne zestawienie posiłków z ostatniego tygodnia. Mam nadzieję, że uda mi się kogoś zainspirować. A jeśli wybierzesz coś z mojego menu, to pochwal...

Co Lila jadła? 54 – zobacz nasze menu

Co Lila jadła? 54 Co Lila jadła na śniadanie, obiad i kolację? Zobacz koniecznie! Mam dla Ciebie kolejne zestawienie posiłków z ostatniego tygodnia. Mam nadzieję, że uda mi się kogoś zainspirować. A jeśli wybierzesz coś z mojego menu, to pochwal się w komentarzu....

Strona 1 z 1912345...10...Ostatnia »

Masz ochotę na coś słodkiego?

TAK! chętnie zobaczę domowe słodycze 🙂

Co Lila jadła?

Zobacz więcej wpisów

Lubisz Lady Och Mistrzyni?

TAK! Oczywiście 🙂
%d bloggers like this: