Domowe pierniczki dla dzieci
Dzisiaj podzielę się z Tobą przepisem na najlepsze domowe pierniczki dla dzieci. Można się nimi objadać kilka dni – mam wrażenie, że z dnia na dzień mają lepszy smak. Już od początku grudnia je pieczemy i Lila twierdzi, że to najlepsze domowe pierniczki na świecie. Jeśli szukałaś idealnego przepisu, to jesteś w dobrym miejscu! I lepiej zobacz też inne świąteczne ciasteczka. Dzieciom na pewno spodobają się ciastka z gwiazdką albo reniferki.
Przepis na domowe pierniczki
Domowe pierniczki
Składniki
- 100 g miodu
- 120 g masła
- 1 łyżka kakao
- 2 płaskie łyżki przyprawy do piernika (najlepiej domowej :))
- ½ łyżeczki sody
- 2 -3 łyżki cukru kokosowego
- 2 jajka
- 240 g mąki pszennej (lub orkiszowej)
- 120 g mąki pełnoziarnistej żytniej (lub zwykłej pszennej)
- 1 łyżka melasy karobowej (opcjonalnie)
Wykonanie
- W małym garnku podgrzewamy masło, miód, przyprawę do piernika, kakao i sodę. Pod koniec podgrzewania dodajemy łyżkę melasy karobowej (opcjonalnie) oraz cukier kokosowy i odstawiamy do przestygnięcia.
- Do przestudzonej masy dodajemy jajka i mąkę. Mieszamy składniki w garnku, a następnie przekładamy na blat i wyrabiamy ciasto.
- Ciasto wałkujemy na około 3-5 mm, wykrawamy różne kształty, wykładamy na blaszkę i pieczemy około 10 minut w 180 stopniach.
- Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika – jeśli pierniki będą się piekły za długo lub zostaną po upieczeniu w piekarniku, staną się twarde jak kamienie.
Wskazówki
Miód podajemy dzieciom po 12 miesiącu życia.
Miód możesz zamienić na syrop daktylowy.
Czym zastąpić lukier i słodkie posypki?
Dekorujemy rozpuszczoną czekoladą i posypujemy orzeszkami lub na miód przyklejamy wiórki kokosowe / amarantus ekspandowany. Więcej inspiracji na posypki zobacz poniżej, na zdjęciu.
Cukier kokosowy nie jest potrzebny, jednak pierniczki bez niego mogą dla niektórych okazać się mało słodkie, mimo tak dużej ilości miodu.
