Domowe biszkopciki a’la petitki to puszyste kółeczka, idealne do małej rączki. Nie wiem jak to możliwe ?, ale zupełnie ominęliśmy etap biszkopcików w diecie Liliany! Te okrąglutkie ciasteczka niewątpliwie kojarzą się z dzieciństwem. Te domowe są świetne dla dzieci BLW. Wielu rodzicom wydaje się, że te lekkie ciasteczka ze sklepowej półki są idealnym pomysłem na przekąskę w czasie spaceru. Niestety tak nie jest. Wystarczy bliżej przyjrzeć się etykiecie. Domowe biszkopciki dla dzieci BLW są proste w przygotowaniu, zdrowsze i smaczniejsze! Spójrz tylko na tą krótką listę składników.

zdrowe biszkopciki dla dziecka

Przepis na domowe biszkopciki a’la petitki

Składniki
3 jajka
1-2 łyżki cukru kokosowego lub syropu klonowego
50 g – 60 g mąki
Wykonanie
Białka ubijamy kilka minut na sztywną pianę, powoli wsypujemy cukier kokosowy, a następnie (dalej miksując)  dodajemy po żółtku.  Wsypujemy przesianą i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Pieczemy około 10 minut w 170 stopniach.

Aby wyszły piękne i okrągłe biszkopciki proponuję upiec je w formie do muffinów (wcześniej trzeba wysmarować porządnie masłem).

Niektóre biszkopty upiekłam w silikonowych foremkach – idealnie odchodzą. Jeśli nie masz foremek to nałóż małe porcje ciasta na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Bardzo ważne jest porządne ubicie jajek, dzięki temu biszkopciki wyrosną bez proszku do pieczenia.

domowe biszkopciki dla dzieci BLW
domowe biszkopciki dla dzieci BLW

Porównanie składników

Mam nadzieję, że po tym zestawieniu nikt się już nie skusi na kupienie biszkoptów w sklepie! Lepiej wybrać jabłko, a jak będzie więcej czasu, to biszkopty upiec w domu. Często czytam „chemia i cukier jest wszędzie, nie unikniemy tego”. A tu proszę – kolejny przykład na wyeliminowanie cukru rafinowanego i syropu glukozowo-fruktozowego w diecie dziecka. Jeśli zwrócimy uwagę na etykiety jogurtów, soczków i innych przekąsek to naprawdę sporo da się uniknąć i mimo wszechobecnej chemii mamy wybór. Mówienie, że chemia jest wszędzie i zapychanie dzieciaków biszkoptami, danonkami i soczkami to wymówka – droga na skróty! Zamień sklepowe na domowe ❤

domowe biszkopciki dla dzieci BLW

Domowe słodycze

Co Lila jadła?

Menu dla dziecka BLW – Co Lila jadła? 59

Z tego wpisu dowiesz się jak zrobić pyszne placki w kształcie misia, dlaczego warto wsypać do zupy odrobinę kurkumy? Jak zamrozić truskawki i do czego wykorzystać? Jakie ciastka posmakowały Lilianie w ostatnim tygodniu? Dlaczego nie warto doprawiać potraw dziecka przez pryzmat swoich preferencji smakowych?

%d bloggers like this: