Hummus dla dzieci BLW
Choć może się wydawać, że przygotowanie domowego hummusu to wyzwanie, tak naprawdę zrobisz go szybciej niż jakikolwiek pasztet. Oczywiście trzeba pamiętać o namoczeniu i ugotowaniu ciecierzycy. Warto zaplanować moczenie ciecierzycy dzień wcześniej (najlepiej zostawić na noc), bo to wymaga najwięcej czasu. Na szczęście ciecierzyca gotuje się sama i stać przy niej nie trzeba. Możesz też wykorzystać ciecierzycę ze słoika. Później to już z górki – tylko miksowanie i zajadanie! A jak już zdecydujesz się na gotowanie ciecierzycy, to od razu całą paczkę, bo przy okazji za jednym zamachem zrobisz kulki mocy lub ciasteczka. Zobacz jak to u mnie wygląda i zaplanuj domowy hummus z deserem!
Hummus to inaczej pasta z ciecierzycy (cieciorki). Idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek lub dip do warzyw. Każdy bobas BLW pokocha maczanie kawałków w przepysznej paście. Musisz koniecznie zrobić hummus dla dzieci BLW.
Hummus dla dzieci BLW
Hummus dla dzieci BLW
Składniki
- 400 g ugotowanej ciecierzycy
- 4 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- 5 łyżek soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki pieprzu
- kilka łyżek zimnej wody
- sól (dla rodziców)
- 1 łyżka oleju lnianego (lub oliwa z oliwek)
- natka pietruszki
- 1 mały burak (opcjonalnie)
Wykonanie
- Ugotowaną ciecierzycę wrzucamy do robota kuchennego i miksujemy razem z tahini. Następnie dodajemy przyprawy, ząbek czosnku, sok z cytryny i ponownie miksujemy wlewając wodę do momentu, aż konsystencja będzie idealnie kremowa i odpowiednio (dla Ciebie) rzadka. Gotowy hummus przekładamy do miseczki, polewamy oliwą i posypujemy natką pietruszki.
Wskazówki
