Z twarogu, jajka i mąki wyrabiamy ciasto. Ręką odrywamy kawałek ciasta, rozpłaszczamy, na środku układamy umytą oraz pozbawioną pestki śliwkę i owijamy formując zgrabną kulkę. Gotowe knedle gotujemy w wodzie około 5 minut po wypłynięciu. Podajemy z jogurtem naturalnym, do którego możesz dodać odrobinę syropu klonowego.