zupa krem BLW

Krem marchewkowy BLW

Gęsta zupa pełna warzyw - idealna dla dzieci BLW.

Składniki
 

  • 3 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • kawałek selera
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • ¼ łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • woda

Wykonanie

  • W garnku, na maśle klarowanym, szklimy około 5 minut cebulę pokrojoną w kostkę - pod koniec dodajemy ząbek czosnku.
  • Marchewkę, seler i pietruszkę myjemy i obieramy, a następnie kroimy w kółka / paski. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do garnka z cebulą i mieszamy.
  • Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę - wrzucamy do garnka. Całość przyprawiamy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, zalewamy wodą (około 3 cm ponad poziom warzyw), przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości warzyw około 20 minut. Po ugotowaniu miksujemy na krem.

Wskazówki

Ugotowaną zupę możesz zmiksować na gładki krem (maksymalne obroty blendera) lub delikatnie zmiksować zostawiając grudki 🙂
Zupę możesz posypać szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Do zupy możesz też podać pieczywo pokrojone w prostokąty. To ułatwi dziecku jedzenie, bo będzie mogło moczyć pieczywo w zupie. 
Gwiazdki  są wycięte z sera żółtego. 
Dorośli mogą sobie przyprawić zupę solą.
książka baner