Krem marchewkowy BLW
Gęsta zupa pełna warzyw - idealna dla dzieci BLW.
Składniki
- 3 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
- 3-4 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka masła klarowanego
- woda
Wykonanie
- W garnku, na maśle klarowanym, szklimy około 5 minut cebulę pokrojoną w kostkę - pod koniec dodajemy ząbek czosnku.
- Marchewkę, seler i pietruszkę myjemy i obieramy, a następnie kroimy w kółka / paski. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do garnka z cebulą i mieszamy.
- Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę - wrzucamy do garnka. Całość przyprawiamy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, zalewamy wodą (około 3 cm ponad poziom warzyw), przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości warzyw około 20 minut. Po ugotowaniu miksujemy na krem.
Wskazówki
Ugotowaną zupę możesz zmiksować na gładki krem (maksymalne obroty blendera) lub delikatnie zmiksować zostawiając grudki 🙂
Zupę możesz posypać szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Do zupy możesz też podać pieczywo pokrojone w prostokąty. To ułatwi dziecku jedzenie, bo będzie mogło moczyć pieczywo w zupie.
Gwiazdki są wycięte z sera żółtego.
Dorośli mogą sobie przyprawić zupę solą.
Odkryj tajniki zdrowego gotowania dla Twojego malucha w moim ebooku z przepisami na zupy. To nie tylko zbiór kreatywnych i sprawdzonych przepisów, ale także mnóstwo wskazówek i trików, jak zachęcić dziecko do jedzenia zupy.
Kliknij tutaj i zamów swój egzemplarz już dziś. Rozpocznij kulinarne przygody z dzieckiem. Gotuj zupy, bo to genialny sposób na więcej warzyw w diecie dziecka.
