Muffinki jajeczne z warzywami
Muffinki jajeczne z warzywami to alternatywa dla omletów czy jajecznicy. To świetny sposób na wykorzystanie zalegających kawałków warzyw. Babeczki jajeczne możesz zrobić z różnymi dodatkami. Ten post potraktuj jako inspiracje.
Przepis na muffinki jajeczne z warzywami
Muffinki jajeczne z warzywami
Składniki
- 3-4 jajka
- 1 pomidor
- garść jarmużu
- kawałek sera żółtego opcjonalnie
- kawałek papryki czerwonej
- kawałek papryki żółtej
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- szczypta kurkumy i papryki słodkiej
Wykonanie
- Jajka roztrzepujemy w misce i przyprawiamy ziołami. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Jarmuż rwiemy na mniejsze kawałki. Ser żółty ścieramy na tarce. Do foremek dodajemy warzywa i ser, a następnie wlewamy masę jajeczną. Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut.
Wskazówki
Ilość jajek zależy od ilości osób.
