Naleśniki dla dzieci ZEBRA
Dzieciaki uwielbiają naleśniki. A jak zrobić pyszne i trochę zdrowsze naleśniki dla dziecka? Jak byłam mała, to do ciasta naleśnikowego zawsze dodawało się cukier. Teraz tego unikam – nadzienie jest słodkie (no powiedzmy 
bo ja daję tylko łyżeczkę miodu na cały ser 250 g). Mąkę pszenną zamieniam na orkiszową. Aby bardziej urozmaicić naleśniki, można zrobić różne wzorki. Naleśniki to pomysł na leniwe śniadanie lub szybki obiad. Którą opcję Ty wybierasz?
Przepis na naleśniki dla dzieci
Składniki:
ciasto:
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
2 jajka
ponad 1 szklanka mąki orkiszowej (typ 450, jasna)
2 łyżki rozpuszczonego masła
+ 1 płaska łyżka kakao (wersja czekoladowa)
nadzienie:
twaróg + jogurt naturalny + miód (do smaku)
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto (pomijamy kakao) mieszamy rózgą lub miksujemy na małych obrotach. Część ciasta odlewamy do mniejszej miski i dodajemy kakao. Przygotowane ciasto odstawiamy na około 15 minut. Po tym czasie, w razie potrzeby, dosypujemy mąkę – idealne ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany. Porcję ciasta jasnego nalewamy na rozgrzaną patelnię, a następnie szybko robimy paski, za pomocą łyżki, z masy czekoladowej – smażymy z dwóch stron. Twaróg mieszamy z jogurtem i miodem – proporcje na oko, do smaku. Nakładamy nadzienie i zwijamy w rulonik. Smacznego.
Wskazówki
- Im wyższy typ mąki tym lepiej, ale w przypadku tych naleśników, lepszy efekt będzie jak użyjemy mąki jasnej (= bielszej) – typ 450.
- Zrobienie tych naleśników wbrew pozorom nie jest łatwe. Trzeba w odpowiednim momencie zrobić kakaowe paski Nie myśl o mnie źle, jak coś nie wyjdzie
- Jeśli nie masz czasu lub cierpliwości zrób kilka jasnych naleśników, później do masy dodaj kakao i upiecz kilka ciemnych.
- Naleśników nie smażymy na głębokim tłuszczu. Jeśli jest taka potrzeba, to rozsmaruj na patelni odrobinę oleju.
- Pierwszy naleśnik nie musi być stracony! – rozgrzej dobrze patelnie.
Zapisz się na listę osób zainteresowanych.
