Pierniczki bez miodu i jajka BLW
Pierniczki bez dodatku miodu i jajka – idealne dla niemowlaka. Miód podajemy po 12 miesiącu życia, więc te pierniczki polecam szczególnie dla maluchów, choć starszak też na pewno nie odmówi tym ciasteczkom.
Przepis na pierniczki bez miodu i jajka BLW
Składniki:
1 banan
2 łyżki roztopionego masła
90 g mąki (u mnie 70 g mąka orkiszowa pełnoziarnista TYP 2000 + 20 g mąka pszenna)
1 łyżka kakao
1 łyżka przyprawy do piernika
2 szczypty proszku do pieczenia
około 2 łyżki mleka (opcjonalnie)
Wykonanie
Banana miksujemy z roztopionym masłem. Do miski wsypujemy mąkę, kakao, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia. Następnie dodajemy papkę z banana i całość wyrabiamy. Jeśli masa jest zbyt gęsta, wlewamy mleko. Ciasto przekładamy na blat i wyrabiamy (można podsypać mąką). Palcami formujemy placek i wycinamy pierniki za pomocą foremki. Gotowe pierniczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 10 minut w 180 stopniach.
Smacznego!
Wskazówki
Kupując przyprawę do piernika zwróć uwagę na skład. Nie kupuj z dodatkiem cukru.
Polecam użyć mąki orkiszowej pełnoziarnistej.
Mleko możesz zamienić na napój roślinny.
Zobacz książkę
