10 pomysłów na buraki

Buraki

Buraki – niedrogie, łatwo dostępne, a w dodatku potrafią zdziałać CUDA  Są bogate w żelazo i witaminy z grupy B. Poza tym zawierają mnóstwo błonnika, potas, kwas foliowy, beta-karoten, witaminę C i fosfor. Buraki w diecie dziecka mogą pojawić się już na początku roszerzania diety. Dlaczego warto je jeść?

wzmacniają odporność
obniżają ciśnienie krwi
dodadzą sił
mają działanie antynowotworowe

Najczęściej z buraków przygotowujemy barszcz. W tym miejscu znajdziesz  10 pomysłów na wykorzystanie buraków.

10 pomysłów na buraki

Zupa

Założę się, że najczęściej wrzucasz buraki do zupy? Można zrobić ją na kilka sposobów – dodać jogurt naturalny, masło, olej lniany (my gotujemy bez mięsa), zmiksować na krem. Poniżej znajdziesz kilka propozycji podania.

Dodatek do drugiego dania

Uwielbiam buraki jako dodatek do drugiego dania. Minusem jest długość gotwania buraków, dlatego warto zaplanować i zrobić to dzień wcześniej. Idealne do klusek albo kaszy.

Kotleciki

Wege kotlety, które często robię dla taty. Są pyszne i  syte. W dodatku głównym składnikiem jest kasza jaglana, dzięki temu kotlety są naprawdę wartościowe.

Soki i koktajle

Sok z buraka z dodatkiem jabłka i cytryny  jest pyszny i orzeźwiający.  Jeśli nie masz wyciskarki, możesz zrobić pyszny koktajl.

Sałatka z kaszą jaglaną

I znowu burak w towarzystwie kaszy jaglanej. Tym razem wersja bez pieczenia 

Pieczonki

Pieczonki to nasze ulubione danie jednogarnkowe! Jeśli nigdy nie robiłaś, to koniecznie zobacz jakich potrzebujesz składników i zrób pieczonki w najbliższym czasie.

Kluski

Ugotowany burak zamieni nudne, żółte kluski i urozmaici posiłek. Wyglądają super i na pewno wywołają uśmiech na twarzy (nie tylko) dziecka.

Co jeszcze?

Powyżej wymieniłam 7 pomysłów na wykorzystanie buraków. Wszystkie dania pojawiły się już kiedyś na blogu. Oprócz tych propozycji na pewno warto zrobić jeszcze hummus, ciasto z buraka i zakwas. Mam nadzieję, że zainspirowałaś się tym wpisem i na następnych zakupach nie zapomnisz o burakach!  Daj znać, który pomysł wykorzystasz jako pierwszy?

Co Lila jadła?