Chłodnik litewski dla dzieci
Chłodnik litewski dla dzieci BLW z jajkami. Gdy na dworze termometr pokazuje ponad 30 stopni i żar się z nieba leje, mamy zdecydowanie mniejszy apetyt. Chłodnik to idealna zupa w upalny dzień, bo jest lekka i orzeźwiająca. No i ten cudny kolor, który zawsze mnie zachwyca. Zobacz przepis – inspiracje.
Przepis na chłodnik litewski
Chłodnik litewski
Składniki
- 1 pęczek botwinki z kilkoma buraczkami
- 3-4 ogórki
- 1 pęczek rzodkiewki
- ⅓ łyżeczki pieprzu
- 500 ml jogurtu naturalnego (maślanki / kefiru lub mleczka kokosowego)
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 pęczek koperku
- 3-4 ugotowane jajka
Wykonanie
- Botwinkę myjemy, łodygi i liście drobno kroimy, buraczki obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy około 15 minut do miękkości. Studzimy.
- Do przestudzonej botwinki dodajemy kefir (lub jogurt naturalny, maślankę itp.), posiekany koperek oraz umyte, obrane i pokrojone w kosteczkę (lub starte na tarce) ogórki i rzodkiewkę.
- Mieszamy dokładnie, doprawiamy pieprzem, sokiem z cytryny i czosnkiem.
- Ponownie mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby dobrze się schłodziło.
- Podajemy z ugotowanym jajkiem.
Wskazówki
Rodzice mogą sobie doprawić solą.
10 pomysłów na buraki
Buraki – niedrogie, łatwo dostępne, a w dodatku potrafią zdziałać CUDA. W diecie dziecka mogą pojawić się już na początku rozszerzania diety. Tutaj znajdziesz nasze przepisy na dania z buraków.
Co Lila jadła? 58 menu dla dziecka BLW
Z tego wpisu dowiesz się jaką „nutellę” polecam dla dzieci i dlaczego? Jak zrobić pyszne jednogarnkowe danie na dwa dni? Czym posłodzić sernik zamiast białego cukru? Jaka jest w tym momencie ulubiona zupa Liliany? Co podać na kolację, jak już wszystko się przejadło?
Menu BLW – Co Lila jadła? 57
Jakie warzywa Lila lubi “dogryzać” i czym posypała jajko? Co oprócz owoców Lila zabiera ze sobą na drugie śniadanie? Co wyczarować z kaszy jaglanej na kolację? Co to jest przysmak Shreka i jak go zrobić?
