Krem z białych szparagów

utworzone przez | maj 25, 2020 | kolacja, obiad BLW

krem z białych szparagów

Krem z białych szparagów

Krem z białych szparagów to odkrycie tego roku. I to nie moje, bo pyszny, biały kremik zaserwował mąż laughing Okazało się, że jest to bardzo smaczna zupa na obiad, ale również nadaje się na kolację. Możesz ją wzbogacić różnymi dodatkami: zieleniną, płatkami migdałów czy grzankami. Śpieszmy się wcinać szparagi, tak szybko znikają! Zobacz przepis na krem z białych szparagów.
krem z białych szparagów

Przepis na krem z białych szparagów

krem z białych szparagów

Krem z białych szparagów

Składniki
 

  • 500 g białych szparagów
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • 150 ml śmietanki 30%
  • około 600 ml wody
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki mąki (opcjonalnie)

Wykonanie

  • Szparagi myjemy, obieramy, odcinamy końcówki, które są zdrewniałe – następnie kroimy na kawałki.
  • Do garnka wrzucamy masło klarowane, następnie łupiny i końcówki – dusimy kilka minut, zalewamy wodą i gotujemy wywar około 15 minut.
  • Wywar przecedzamy przez sitko – łupiny i końcówki wyrzucamy.
  • Do wywaru dodajemy pokrojone szparagi i gotujemy do miękkości. Następnie zupę miksujemy na krem i przyprawiamy. Na końcu dodajemy śmietankę wymieszaną z mąką (opcjonalnie).
  • Zupę podajemy z płatkami migdałów.

Wskazówki

Jeśli dodasz mąkę, zupa będzie gęściejsza.
Krem ze szparagów możesz podać z grzankami, płatkami migdałów, natką pietruszki. Do naszego kremu dodałam olej lniany (bezpośrednio do miseczki, po wystudzeniu krem
krem z białych szparagów
Odkryj tajniki zdrowego gotowania dla Twojego malucha w moim ebooku z przepisami na zupy. To nie tylko zbiór kreatywnych i sprawdzonych przepisów, ale także mnóstwo wskazówek i trików, jak zachęcić dziecko do jedzenia zupy.
Kliknij tutaj i zamów swój egzemplarz już dziś. Rozpocznij kulinarne przygody z dzieckiem. Gotuj zupy, bo to genialny sposób na więcej warzyw w diecie dziecka.
zupy dla dzieci przepisy ebook