Zupa z botwinki

Zupa z botwinki – idealna dla dzieci. Młode liście buraka są bardzo zdrowe – zawierają dużo żelaza, witaminę C i kwas foliowy.  Zobacz przepis na pyszną zupę z botwinki z dodatkiem ziemniaków. Musisz ją zrobić!

zupa z botwinki

Przepis na zupę z botwinki

Składniki:

1 marchewka

 2 pęczki botwinki z buraczkami

2 ziemniaki

masło klarowane 

2 łyżki soku z cytryny

pieprz

jogurt naturalny / śmietana

sól (dla rodziców)

koperek

Wykonanie:

Obrane i umyte buraczki oraz marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.  Ziemniaki kroimy w kostkę.  Liście botwinki dokładnie myjemy i kroimy na kawałki. 

Do garnka wrzucamy odrobinę masła klarowanego, następnie marchewkę – całość dusimy kilka minut. Potem dodajemy ziemniaki, starte buraki – zalewamy wodą.  Gotujemy około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie, następnie dodajemy posiekaną botwinkę. Przyprawiamy pieprzem i dodajemy sok z cytryny. Gotujemy jeszcze kilka minut.

Gotową zupę przelewamy do miseczek i dodajemy jogurt lub śmietanę i posypujemy posiekanym koperkiem.

 

Smacznego!

N

Wskazówki

Nie dodawaj soli do garnka. Rodzice mogą przyprawić solą na swoim talerzu.

 

zupa z botwinki
Cierpisz na brak czasu? Nie lubisz gotować? A może brakuje Ci już pomysłów? Już niedługo udowodnię, że gotowanie może być proste, przyjemne i sprytne! Poznasz 60 najlepszych przepisów wraz ze wskazówkami, które pomogą i ułatwią Ci planowanie i całą organizacje w kuchni.

Zapisz się na listę osób zainteresowanych.

data-account="825833:r4w1b3e3z3" data-form="1496182:e7u3x2">
Menu dla dziecka BLW – Co Lila jadła? 59

Menu dla dziecka BLW – Co Lila jadła? 59

Z tego wpisu dowiesz się jak zrobić pyszne placki w kształcie misia, dlaczego warto wsypać do zupy odrobinę kurkumy? Jak zamrozić truskawki i do czego wykorzystać? Jakie ciastka posmakowały Lilianie w ostatnim tygodniu? Dlaczego nie warto doprawiać potraw dziecka przez pryzmat swoich preferencji smakowych?

%d bloggers like this: