Flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków pierwszy raz zrobiłam kilka lat temu tacie, który był na diecie bezmięsnej. Przyznam szczerze, że ja za oryginalnymi flakami nie przepadam – po prostu ich nie zjem. Ale flaczki z boczniaków to zupełnie co innego! To taka pyszna zupka pomidorowa z bardzo wartościowymi grzybami. Nie obawiaj się tych grzybów w diecie swojego dziecka. Dzieci nie mogą jeść grzybów leśnych, natomiast grzyby hodowlane jak np. pieczarki czy boczniaki możesz jak najbardziej podać. Na zdrowie!
Flaczki z boczniaków
Składniki
- 500 g boczniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 3 liście laurowe
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 4 kulki ziela angielskiego
- 300 ml passaty pomidorowej
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
- woda
- masło klarowane (lub oliwa, do smażenia)
Wykonanie
- Boczniaki myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Marchewkę, seler i pietruszkę kroimy na kawałki. Cebulę kroimy w kostkę. W garnku, na oliwie lub maśle klarowanym, smażymy cebulę, poszatkowany czosnek, następnie dodajemy pokrojone warzywa. Dusimy kilka minut i dodajemy boczniaki. Potem wlewamy wodę (tak, aby przykryć warzywa). Całość gotujemy około 15 minut – wlewamy passatę pomidorową i gotujemy kolejne 10 minut.
Wskazówki
Przepisy dla dzieci BLW – co Lila jadła? 33
Z tego wpisu dowiesz się: Jakie jest najlepsze śniadanie? czyli pewniak mojej córki. Jak zrobić domowe monte bez cukru dla dzieci? Jak zrobić jaglane kulki z jarmużem? – idealne dla dzieci przy BLW. Jak zrobić tagliatelle? – super pomysł na kolację. Zapraszam po inspiracje dla całej rodziny.
Przepisy dla dzieci BLW – co Lila jadła? 32
Przepisy dla dzieci BLW i całej rodziny, bo nie musisz gotować specjalnego obiadu dla malucha! Z tego wpisu dowiesz się: Jak zrobić hummus marchewkowy.
Z czym podać jogurt naturalny i jaki wybrać. Czym zagęścić sos. Jak zrobić domowe batoniki bez dodatku cukru rafinowanego. Jak podać kolację dla dziecka BLW.
Zdrowe przepisy dla dzieci BLW – co Lila jadła? 31
Przepisy dla dzieci BLW i całej rodziny. Porady i inspiracje. Jak ugotować płatki jęczmienne? Z czego zrobiłyśmy zielony sok? Jak zrobić makaron ze szpinakiem dla dzieci BLW? Jak zrobić zdrową – domową czekoladę dla dzieci Co Lila zrobiła sobie na kolację?
