Krem z białych szparagów
Krem z białych szparagów to odkrycie tego roku. I to nie moje, bo pyszny, biały kremik zaserwował mąż 
Okazało się, że jest to bardzo smaczna zupa na obiad, ale również nadaje się na kolację. Możesz ją wzbogacić różnymi dodatkami: zieleniną, płatkami migdałów czy grzankami. Śpieszmy się wcinać szparagi, tak szybko znikają! Zobacz przepis na krem z białych szparagów.
Okazało się, że jest to bardzo smaczna zupa na obiad, ale również nadaje się na kolację. Możesz ją wzbogacić różnymi dodatkami: zieleniną, płatkami migdałów czy grzankami. Śpieszmy się wcinać szparagi, tak szybko znikają! Zobacz przepis na krem z białych szparagów.
Przepis na krem z białych szparagów
Krem z białych szparagów
Składniki
- 500 g białych szparagów
- 1 łyżeczka masła klarowanego
- 150 ml śmietanki 30%
- około 600 ml wody
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki mąki (opcjonalnie)
Wykonanie
- Szparagi myjemy, obieramy, odcinamy końcówki, które są zdrewniałe – następnie kroimy na kawałki.
- Do garnka wrzucamy masło klarowane, następnie łupiny i końcówki – dusimy kilka minut, zalewamy wodą i gotujemy wywar około 15 minut.
- Wywar przecedzamy przez sitko – łupiny i końcówki wyrzucamy.
- Do wywaru dodajemy pokrojone szparagi i gotujemy do miękkości. Następnie zupę miksujemy na krem i przyprawiamy. Na końcu dodajemy śmietankę wymieszaną z mąką (opcjonalnie).
- Zupę podajemy z płatkami migdałów.
Wskazówki
Jeśli dodasz mąkę, zupa będzie gęściejsza.
Krem ze szparagów możesz podać z grzankami, płatkami migdałów, natką pietruszki. Do naszego kremu dodałam olej lniany (bezpośrednio do miseczki, po wystudzeniu krem
Odkryj tajniki zdrowego gotowania dla Twojego malucha w moim ebooku z przepisami na zupy. To nie tylko zbiór kreatywnych i sprawdzonych przepisów, ale także mnóstwo wskazówek i trików, jak zachęcić dziecko do jedzenia zupy.
Kliknij tutaj i zamów swój egzemplarz już dziś. Rozpocznij kulinarne przygody z dzieckiem. Gotuj zupy, bo to genialny sposób na więcej warzyw w diecie dziecka.
Świąteczne menu dla dziecka BLW
Świąteczne menu dla dziecka Świąteczne kulinarne wyzwania? Challenge accepted 🎄💪 Nie da się ukryć, że dania takie jak smażone ryby, barszcz z grzybami, pierogi z kapustą i grzybami, sałatki z dużą ilością majonezu nie są odpowiednie dla małych dzieci. Grzyby leśne w...
Przepisy dla dzieci – co Lila jadła? 30
Przepisy dla dzieci BLW, porady i inspiracje. Z tego wpisu dowiesz się: Jak zrobić śniadanie w kształcie motyla? 😉 Jaki jogurt dla dziecka kupić? Jak zrobić pyszny obiad dla całej rodziny? – czyli frytki dla dziecka BLW. Jak zrobić domowy budyń waniliowy?
Co Lila jadła w środę? 29 jadłospis dla dzieci BLW 29
Zobacz jadłospis dla dzieci BLW i dowiedz się: Jak zrobić pyszny omlet ze szpinakiem dla dziecka BLW. Jaka kasza wylądowała w zupie ziemniaczanej i dlaczego. Z czego są zrobione naleśniki pieguski.
