Krem z białych szparagów
Krem z białych szparagów to odkrycie tego roku. I to nie moje, bo pyszny, biały kremik zaserwował mąż 
Okazało się, że jest to bardzo smaczna zupa na obiad, ale również nadaje się na kolację. Możesz ją wzbogacić różnymi dodatkami: zieleniną, płatkami migdałów czy grzankami. Śpieszmy się wcinać szparagi, tak szybko znikają! Zobacz przepis na krem z białych szparagów.
Okazało się, że jest to bardzo smaczna zupa na obiad, ale również nadaje się na kolację. Możesz ją wzbogacić różnymi dodatkami: zieleniną, płatkami migdałów czy grzankami. Śpieszmy się wcinać szparagi, tak szybko znikają! Zobacz przepis na krem z białych szparagów.
Przepis na krem z białych szparagów
Krem z białych szparagów
Składniki
- 500 g białych szparagów
- 1 łyżeczka masła klarowanego
- 150 ml śmietanki 30%
- około 600 ml wody
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki mąki (opcjonalnie)
Wykonanie
- Szparagi myjemy, obieramy, odcinamy końcówki, które są zdrewniałe – następnie kroimy na kawałki.
- Do garnka wrzucamy masło klarowane, następnie łupiny i końcówki – dusimy kilka minut, zalewamy wodą i gotujemy wywar około 15 minut.
- Wywar przecedzamy przez sitko – łupiny i końcówki wyrzucamy.
- Do wywaru dodajemy pokrojone szparagi i gotujemy do miękkości. Następnie zupę miksujemy na krem i przyprawiamy. Na końcu dodajemy śmietankę wymieszaną z mąką (opcjonalnie).
- Zupę podajemy z płatkami migdałów.
Wskazówki
Jeśli dodasz mąkę, zupa będzie gęściejsza.
Krem ze szparagów możesz podać z grzankami, płatkami migdałów, natką pietruszki. Do naszego kremu dodałam olej lniany (bezpośrednio do miseczki, po wystudzeniu krem
Odkryj tajniki zdrowego gotowania dla Twojego malucha w moim ebooku z przepisami na zupy. To nie tylko zbiór kreatywnych i sprawdzonych przepisów, ale także mnóstwo wskazówek i trików, jak zachęcić dziecko do jedzenia zupy.
Kliknij tutaj i zamów swój egzemplarz już dziś. Rozpocznij kulinarne przygody z dzieckiem. Gotuj zupy, bo to genialny sposób na więcej warzyw w diecie dziecka.
Zdrowe przepisy dla dzieci BLW – co Lila jadła? 9
Jak zrobić domowe almette? Co Lila mówi szpakom, które grasują na drzewie? Jak przygotować danie z ryżem? Jak zrobić zdrowe ciastka dla dzieci bez dodatku cukru? BLW Jak zrobić omlet ze szpinakiem BLW?
Zdrowe przepisy dla dzieci BLW – Co Lila jadła? 8
Jak zrobić domową nutellę dla dziecka? Jaką zachciankę miała Lila? Jak zrobić domowe lody? Zdrowe przepisy dla dzieci BLW, inspiracje i porady :0 Zajrzyj koniecznie!
Przepisy BLW – co Lila jadła? 7
Przepisy dla dzieci BLW, porady i inspiracje. Z tego wpisu dowiesz się: Jak zrobić owsiankę i przy okazji zaskoczyć swoje dziecko? 🙂
