Zupa z botwinki
Zupa z botwinki – idealna dla dzieci. Młode liście buraka są bardzo zdrowe – zawierają dużo żelaza, witaminę C i kwas foliowy. Zobacz przepis na pyszną zupę z botwinki z dodatkiem ziemniaków. Musisz ją zrobić!
Przepis na zupę z botwinki
Zupa z botwinki
Składniki
- 1 marchewka
- 2 pęczki botwinki z buraczkami
- 2-3 ziemniaki
- masło klarowane (lub oliwa) do smażenia
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ łyżeczki pieprzu
- sól (do smaku, dla dorosłych)
- jogurt naturalny / śmietana
- koperek
Wykonanie
- Obrane i umyte buraczki oraz marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki kroimy w kostkę. Liście botwinki dokładnie myjemy i kroimy na kawałki.
- Do garnka wrzucamy odrobinę masła klarowanego, następnie marchewkę - całość dusimy kilka minut. Potem dodajemy ziemniaki, starte buraki - zalewamy wodą.
- Gotujemy około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie, następnie dodajemy posiekane liście. Przyprawiamy pieprzem i dodajemy sok z cytryny. Gotujemy jeszcze kilka minut.
- Gotową zupę przelewamy do miseczek i dodajemy jogurt lub śmietanę i posypujemy posiekanym koperkiem.
Wskazówki
Gotuj zdrowo i wychowaj Małego Smakosza
Przepisy BLW dla dzieci – co Lila jadła? 28
Co Lila jadła w środę? Przepisy BLW dla dzieci. Z tego wpisu dowiesz się: Co Lila jadła na śniadanie, obiad i kolację. Na jakim wywarze gotuję zupy. Jak zrobić Myszkę Miki na obiad. Jak zrobić kakao dla dzieci bez dodatku cukru rafinowanego. Jaką kolację zrobiła sobie Lila – sama 😀 Musisz to zobaczyć!
Przepisy dla dzieci – co Lila jadła? 27
Przepisy dla dzieci, inspiracje i porady. Z tego wpisu dowiesz się: Czym Lilka nasyciła się po uszy? Jak zrobić zupę z brokułami dla dziecka BLW? Jak upiec płatki owsiane z owocami?
Przepisy BLW – co Lila jadła? 26
Przepisy BLW 26. Z tego wpisu dowiesz się: Dlaczego warto podawać dzieciom pyłek pszczeli ? Jak zrobić kluski w kolorze różowym? Czym faszerować cukinię? Zobacz co Lila jadła i zaplanuj swoje menu.
