Domowe ciasto z cukinią

Dopiero w 2016 roku odkryłam, że z cukinii można zrobić niezłe ciacho laughing Ciacho, które uzależnia. Jest obłędnie smaczne i przez to nie byłam pewna czy uda mi się zrobić zdjęcia zanim zostanie zjedzone. Dużo zniknęło w trakcie sesji, co chwilę w mojej ułożonej kompozycji brakowało kawałka. Mieliśmy niezły ubaw z Liliany. Mój czekoladowy potworek tylko korzystał z chwili nieuwagi i z uśmiechem na ustach zabierał kolejną porcję. Ale wcale mnie to nie dziwi, bo domowe ciasto z cukinią jest po prostu BOMBOWE! Cukinioladę piekłam już cztery razy i na pewno na tym się nie skończy! Za każdym razem wychodzi pyszne i większość osób nie wierzy, że główny składnik to …. cukinia! wink

Domowe ciasto z cukinią

Zrobiłam dwie wersje. Jedna z tartą cukinią, druga szybsza, bo wszystkie składniki  zmiksowałam. Konsystencją przypominało mi babkę, którą jadłam za dawnych lat. Na szczęście skład cukiniolady o wiele zdrowszy w przeciwieństwie do starej cukrowej babki! Obie wersje smaczne. Lila wcinała jeden kawałek za drugim.

Domowe ciasto z cukinią
Domowe ciasto z cukinią

Przepis na czekoladowe ciasto z cukinią

ciasto z cukinią

Czekoladowe ciasto z cukinią

Składniki
 

  • 2 szklanki startej na małych oczkach cukinii
  • około 1½ szklanki mąki orkiszowej
  • 3-4 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • ½ szklanki oleju
  • ¼ szklanki syropu klonowego lub cukru kokosowego (ja dałam 3 łyżki i nam smak odpowiadał)

Wykonanie

  • W dużej misce ubijamy jajka, wlewamy olej i syrop klonowy.
  • W drugiej misce mieszamy suche składniki czyli przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
  • Do jajek dodajemy mąkę, mieszamy i następnie wrzucamy startą cukinię. Masa wyjdzie bardzo gęsta. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.

Wskazówki

Młodej cukinii nie musisz obierać ze skórki.
 
ciasto z cukinią
Domowe ciasto z cukinią
Domowe ciasto z cukinią
książka domowe słodycze
Co Lila jadła w środę? 37 zdrowe przepisy dla dziecka BLW

Co Lila jadła w środę? 37 zdrowe przepisy dla dziecka BLW

Zdrowe przepisy dla dzieci BLW i całej rodziny. Z tego wpisu dowiesz się: Jak przygotować płatki jaglane. Czym przyprawić mięso dla dziecka. Jaką zupę ugotować dla dziecka. Jak zrobić domowe raffaello czyli zdrowe słodycze dla dziecka. Jak zrobić placki z cukinii i batata (idealne przy BLW). Zobacz nasze menu.

Domowy kisiel – deser pełen miłości ❤  ❤ ❤

Domowy kisiel – deser pełen miłości ❤ ❤ ❤

Domowy kisiel Domowy kisiel to szybki i prosty w przygotowaniu deser (nie tylko) na Walentynki. Każdy powód jest dobry do świętowania. Niezależnie od tego czy masz jakieś plany, czy nie. Czy jesteś „za” walentynkami czy „przeciw”. Czy obchodzisz, czy nie – zachęcam do...

Przepisy dla dzieci BLW – co Lila jadła? 36

Przepisy dla dzieci BLW – co Lila jadła? 36

Zdrowe przepisy BLW i odpowiedzi na pytania: Jakie tym razem płatki Lila jadła na śniadanie. Jak zrobić marchewkową papkę. Jaką rybę mieliśmy na obiad. Jak zrobić domowe monte – zdrowy deser dla dziecka. Z czego zrobić gwiazdki na kanapki?

%d bloggers like this: