Domowe ciasto z cukinią
Dopiero w 2016 roku odkryłam, że z cukinii można zrobić niezłe ciacho 
Ciacho, które uzależnia. Jest obłędnie smaczne i przez to nie byłam pewna czy uda mi się zrobić zdjęcia zanim zostanie zjedzone. Dużo zniknęło w trakcie sesji, co chwilę w mojej ułożonej kompozycji brakowało kawałka. Mieliśmy niezły ubaw z Liliany. Mój czekoladowy potworek tylko korzystał z chwili nieuwagi i z uśmiechem na ustach zabierał kolejną porcję. Ale wcale mnie to nie dziwi, bo domowe ciasto z cukinią jest po prostu BOMBOWE! Cukinioladę piekłam już cztery razy i na pewno na tym się nie skończy! Za każdym razem wychodzi pyszne i większość osób nie wierzy, że główny składnik to …. cukinia! 
Zrobiłam dwie wersje. Jedna z tartą cukinią, druga szybsza, bo wszystkie składniki zmiksowałam. Konsystencją przypominało mi babkę, którą jadłam za dawnych lat. Na szczęście skład cukiniolady o wiele zdrowszy w przeciwieństwie do starej cukrowej babki! Obie wersje smaczne. Lila wcinała jeden kawałek za drugim.
Przepis na czekoladowe ciasto z cukinią
Czekoladowe ciasto z cukinią
Składniki
- 2 szklanki startej na małych oczkach cukinii
- około 1½ szklanki mąki orkiszowej
- 3-4 łyżki ciemnego kakao
- 1 łyżeczka sody
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- ½ szklanki oleju
- ¼ szklanki syropu klonowego lub cukru kokosowego (ja dałam 3 łyżki i nam smak odpowiadał)
Wykonanie
- W dużej misce ubijamy jajka, wlewamy olej i syrop klonowy.
- W drugiej misce mieszamy suche składniki czyli przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
- Do jajek dodajemy mąkę, mieszamy i następnie wrzucamy startą cukinię. Masa wyjdzie bardzo gęsta. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.
Wskazówki
Przepisy BLW – co Lila jadła? 26
Przepisy BLW 26. Z tego wpisu dowiesz się: Dlaczego warto podawać dzieciom pyłek pszczeli ? Jak zrobić kluski w kolorze różowym? Czym faszerować cukinię? Zobacz co Lila jadła i zaplanuj swoje menu.
Domowe bounty – zdrowe batoniki dla dzieci BLW
Domowe bounty kokosowy smak raju Uwielbiam odtwarzać popularne batoniki od podstaw w domu. Zazwyczaj smakują zdecydowanie lepiej i co najważniejsze – dokładnie wiem co w nich jest. Szczerze mówiąc batoniki bounty zrobiłam całkiem przypadkowo, bo zostało mi trochę...
Zdrowe przepisy dla dzieci BLW – co Lila jadła? 25
Zdrowe przepisy dla dzieci BLW i całej rodziny. Z tego wpisu dowiesz się: Jak zrobić dziecku owsiankę ? Jak zrobić zupę w kilka minut (wersja dla zapracowanych)?
Jak zrobić obiad w 10 minut? Jak zrobić zdrowy deser dla dziecka bez dodatku cukru rafinowanego? Jak zrobić twaróg na kolację?
