Drożdżówki ze śliwkami

Drożdżówki ze śliwkami dla dzieci BLW i całej rodziny z małą ilością cukru kokosowego. Śliwki to smak jesieni – możesz również zrobić czekośliwkę laughing – przyda Ci się na kanapki, placuszki czy naleśniki. Ale najpierw zobacz przepis na pyszne bułeczki z migdałową kruszonką. 

drożdżówki ze śliwkami

Przepis na drożdżówki ze śliwkami

Drożdżówki ze śliwkami

Składniki
 

Ciasto:

  • 450 g mąki
  • 2 żółtka
  • 250 ml mleka
  • 100 g masła
  • 40 g drożdży
  • 1-2 łyżki cukru kokosowego

Nadzienie:

  • 1 kg śliwek
  • 1 łyżeczka cukru kokosowego opcjonalnie
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/4 szklanki wody

Kruszonka:

  • 100 g płatków owsianych
  • garść migdałów
  • 50 g masła
  • 1 łyżka cukru kokosowego

Wykonanie

  • Mleko grzejemy w garnku. Do małej miski dodajemy drożdże, cukier kokosowy, 2 łyżki mleka i mieszamy. Następnie dodajemy 1 łyżkę mąki i odstawiamy na około 10 minut. Do robota kuchennego lub dużej miski wrzucamy resztę składników, na końcu wlewamy drożdże. Ciasto wyrabiamy w robocie kuchennym lub ręcznie. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
  • Nadzienie:
    Śliwki myjemy, wyciągamy pestki i kroimy na cztery części. Owoce przekładamy do garnka lub na patelnie i dusimy około 15 minut. Możesz dodać odrobinę cukru kokosowego. W szklance rozrabiamy mąkę ziemniaczaną z wodą (1/4 szklanki wody + 1 łyżka mąki ziemniaczanej) i przelewamy do śliwek. Gotujemy jeszcze kilka minut.
  • Kruszonka:
    Do robota kuchennego wsypujemy płatki owsiane i migdały – całość miksujemy. Następnie dodajemy masło i cukier kokosowy. Ponownie miksujemy.
    drożdżówki ze śliwkami
  • Z gotowego ciasta drożdżowego urywamy kawałki i formujemy bułeczki (w środku robimy wgłębienie na śliwki). Gotowe bułeczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdą drożdżówkę nakładamy śliwki i posypujemy kruszonką. Bułeczki pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Wskazówki

Mleko powinno być ciepłe – nie gorące.
Duszone śliwki są wystarczająco słodkie, nie musisz dodawać cukru – no chyba, że wolicie baaaaaardzo słodkie drożdżówki.
drożdżówki ze śliwkami
książka ladyochmistrzyni
Przepisy BLW – co Lila jadła? 22

Przepisy BLW – co Lila jadła? 22

Jak można podać naleśniki dla dziecka BLW? Co tym razem dodałam Lilce do jogurtu naturalnego, bo gotowych “o smaku owocowym” nie kupujemy. Kto zrobił nam pyszne drugie danie? Jak zrobić domowego hamburgera? – czyli slow food dla dziecka BLW.

Przepisy dla dziecka BLW – co Lila jadła? 20

Przepisy dla dziecka BLW – co Lila jadła? 20

Jak podać awokado dla dziecka (wersja BARDZO leniwa). Jak zrobić zdrowe kulki czekoladowe a’la nesquik i kto Ci może w tym pomóc. Jak zrobić zupkę ze szpinakiem dla dziecka. Jakie nadzienie do pierogów okazało się hitem. Jak zrobić kotleciki bez mięsa dla dzieci BLW.